Cheesecake gourmand coco-mangue

Aujourd’hui je voulais faire un cheesecake fruit de la passion, mais malheureusement il n’y en avait pas et du coup, j’ai dû improviser dans les rayons. Ca sera donc un cheesecake coco-mangue! Espérons que ça sera bon ! On essaye ? Le cheesecake new-yorkais a en fait des origines européennes ! Les italiens et le…

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Darnes de colin pochées, beurre fondu et leurs pommes de terre à l’anglaise [CAP cuisine fiches techniques n°51 et 133]

Pour ce repas du dimanche, j’ai fait du poisson! Le poisson n’est vraiment pas quelque chose que je fais très souvent. Du coup j’étais pas très à l’aise, mais au final ça va ça s’est bien passé. J’ai enfin appris à cuire mon poisson sans l’exploser à la cuisson. Oui car moi tu me donnes…

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Week-end à Nice

[ crédit photo : © Mangakel (Toute reproduction interdite sans l’autorisation de l’auteur) ]   Bientôt les beaux jours !!! Cela me donne envie de soleil et d’évasion ! Et pour cela pas forcement besoin de quitter le pays. Et si je vous emmenais à Nice ce week-End?   Moi ce que j’aime bien à…

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