Quiche à la julienne de légumes.
La julienne de légume
Julienne de carottes




Julienne de blanc de poireau



Julienne de céleri branche



Julienne de champignons


N.B : pour ceux qui font une julienne de navets : la mandoline est ici recommandée.
Cuisson à l’étuvée ( 20 mn)
à l’étuvée = cuisson au beurre (avec sel et sucre) + papier cuisson & couvercle



Pâte brisée et appareil à crème prise salé
Pâte brisée par sablage


Abaisser, foncer et chiqueter la pâte


Appareil à crème prise salé = 2 œufs entiers + 1 jaune + lait + crème + assaisonnement

Assemblage


Résultat

olalalaaa Ça, ça me donne FAIM !! si des fois il faut des gouteurs, je me dévoue hein! 😉
😁 haha c’est noté !