Voilà les petits légumes de janvier tous beaux tous chauds à consommer sans modération!! On les prend si possible bio, locale et en vrac ! Je vous souhaite encore une très belle année pleine de saveurs!!
Les beaux légumes de janvier
Blog culinaire en mode Slow Food
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#DIY
Bientôt l'heure de ressortir ma maison "calendrier de l'avent" que j'avais confectionnée l'année dernière 🌲🤶🍭 ! Je vais pouvoir y cacher de nouvelles friandises pour mes enfants !
Si comme moi tu veux vivre les fêtes de Noël autrement, en consommant moins et en évitant d'accumuler des emballages inutiles, achète-toi une structure en bois sur le thème de ton choix (tu trouveras différents modèles dans les enseignes de loisirs créatifs) et amuse-toi à le peindre ! Ajoute quelques ornements et tu obtiendras ton calendrier totalement personnalisé. Il y a mille façon de réaliser un calendrier (en tissus, en laine, en sachets kraft etc.) à toi de voir ce qui te branche ! L'essentiel est de t'amuser et de pouvoir le garder afin de le réutiliser les autres années.
Si le sujet t'intéresse, j'ai écrit un article sur les choses que j'ai mis en place pour vivre la période de Noël dans une démarche plus responsable. Je l'ai écrit l'année dernière après les fêtes. L'article est sur le blog ( www.mangakel.com ). De quoi te donner quelques idées 😉 Bonne soirée !
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#batchcooking
Hello tout le monde !
Comme prévu je vais au fil des prochaines semaines vous proposer quelques recettes faciles et rapides que vous pourrez réaliser en avance. Ce soir je vous livre mes délicieuses pâtes à la crème de noix. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients : des noix, du parmesan, des artichauts, un peu d'eau de cuisson des pâtes et un soupçon d'huile d'olive et voilà ! Retrouvez la recette complète dans mon dernier article sur le blog ( www.mangakel.com ) ... Déjà la fin du week-end 🙄 Je sais pas vous mais moi je l'aurais bien prolongé encore un peu ! Allez je vais me consoler avec une bonne série, un plaid et les bras de mon chéri pour la peine ! Bonne soirée à tous 😉
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Hello ! Retrouvez sur le blog ( www.mangakel.com ) mon dernier article consacré au tout premier #hostel de Tours : @the_people_hostel et son restaurant @etape84 .
Avec les blogueurs et les instagrameurs, nous avons été invité à visiter les locaux : Cet établissement est vraiment joli, convivial et chaleureux ! L' hostel c'est très à la mode ces dernières années. Normal c'est un concept qui a tout pour plaire ! Dans cet article je vous explique pourquoi ! Et en bonus je vous livre ici quelques photos de leur brunch de folie 🍰🤤😋🍡🥗 ! Franchement un des meilleurs de la ville ! Avec son buffet à volonté, tout est fait maison !
Renseignez-vous : Pleins d'ateliers et d'événements à venir, ouverts à tous ! Alors gardez l'œil ! Et longue vie à Étape 84 🎉🤘 ! .
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#foodie
#food
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Sur le blog je viens de publier une petite liste d'idées de plats à réaliser cet automne en mode Batch Cooking.
Petit rappel, le #batchcooking c'est quoi déjà ? C'est tout simplement le fait de cuisiner tous les repas de la semaine en 1 seule fois. On prépare tout le week-end pour être tranquille le reste de la semaine. Tout cela en 2h ! Je trouve que cette pratique est plus sympa à faire en automne et en hiver, avec les bons petits plats mijotés qui sont encore meilleurs le lendemain.
Dans cet article je vous fais également un petit rappel des avantages qu'apporte cette pratique, ainsi que les astuces à suivre pour gagner du temps dans vos préparations 😉 . Dans les prochains jours je vous publierai quelques recettes provenant de la liste.
De mon côté je déclare la saison du Batch Cooking maintenant ouverte ! Et chez vous ? Est-ce que vous avez déjà essayé ?
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Sur le blog je te propose ma création du jour : un sauté de choux de Bruxelles, au miel, au gingembre et au lard. ( www.mangakel.com )
Quand un bon plat de grand-mère rencontre des saveurs asiatiques, ça donne une recette qui me ressemble à 100 % !
Ça doit être dû à mes différentes origines mais j'ai toujours aimé ce que les gens appellent la "cuisine fusion" : mélanger des saveurs de différentes cultures pour en faire un plat unique avec de nouvelles émotions.
Depuis toute petite la cuisine française et les cuisines du monde rythment mes repas.
Avec mon père, un bon vivant, amoureux des bons produits du terroir, qui m'emmenait tous les dimanches au marché de Toqueville à Paris, et avec qui je partageais une passion sans borne pour l'émission "Les escapades de Petitrenaud" (d'ailleurs je crois que c'est de là que m'est venu mon amour pour les buffets champêtres. Ça me faisait tellement rêver 😁). Avec ma grand-mère et ses plats tout droit sortis des grands classiques de la gastronomie (langue de bœuf sauce cornichons, poulet rôti avec son jus servi dans une saucière 😃...). Avec ma mère et ses plats malgaches, réunionnais et asiatiques. Par la suite je n'ai cessé de cultiver mon palais. Tout ceci explique cela certainement. Une chose est sûre c'est que je dois beaucoup à mes parents et à ma grand-mère. Grâce à eux j'ai cet "ADN culinaire" ☺️
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Et voilà nos petits légumes et fruits de novembre ! Régalez-vous ! 😊😉 Image : @clairesophiepissenlit
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