Tout d’abord je veux vous souhaiter la bienvenue sur mon blog. J’espère que vous y trouverez ce que vous cherchez et qu’il vous aidera si vous avez le projet de passer le CAP cuisine !

Moi c’est Barbara, maman de trois enfants et cuisinière autodidacte diplômée depuis juin 2019. Après la naissance de mes enfants, j’ai décidé de sauter le pas et de réaliser un vieux rêve : apprendre les bases de la cuisine qui est une réelle passion que je nourris depuis ma tendre enfance, en plus de l’écriture (mon deuxième exécutoire).

Je viens tout juste d’obtenir le diplôme après une année d’entraînements toute seule dans ma cuisine, sans école ni formation, avec juste un livre et un groupe Facebook que j’ai créé pour l’occasion. Le choix de le passer seule s’est fait naturellement car je n’avais ni les moyens pour me payer une école, ni la possibilité de me former en présentiel, étant donné que je venais d’avoir un bébé et que je voulais m’en occuper.

Vous retrouverez toute mon aventure sur ce blog, dans la rubrique « cap cuisine en candidat libre ». Car j’ai pris soin de déposer précieusement tous mes entraînements et mes expériences en rapport avec le concours ici, comme dans un journal de bord.

Ici vous trouverez également tout ce qui me passionne : mes recettes, mes bonnes adresses, mes découvertes etc. Apprentie écolo, depuis quelques temps je m’intéresse aussi au Zéro Déchet que j’essaie progressivement d’intégrer dans ma vie quotidienne. Vous trouverez donc ici toutes mes modestes tentatives pour devenir plus responsable et plus slow.

Pourquoi ce nom «Mangakel» ? Car MANGAKELY signifie «petite mangue» en malgache, c’est donc un petit clin d’oeil à ma terre natale, mais également à mon côté (très) gourmand. J’utilise ce nom depuis très longtemps, à dire vrai, depuis que j’ai appris à l’adolescence, que mon père biologique habitait dans la commune d’Ambohimangakely, à Madagascar. Mon père je ne l’ai pas connu et il m’a beaucoup manqué. Ce nom a donc pour moi une résonance toute particulière.

Maintenant que vous en savez un peu plus sur moi, prenez place et mettez-vous à l’aise ! Je vous souhaite bonne lecture ! Au plaisir d’échanger avec vous.

Barbara.

Publié par :Mangakel

food, Life & Green

6 commentaires sur “Bienvenue

  1. Bonjour depuis 8 mois je suivais votre blog essayant seul dans mon petit coin de Gironde de préparer le diplôme, bien aidé par vos propositions et commentaires…. ça y est, c’est fait… diplôme en poche je vais poursuivre « mes préparations de chef » pour ma petite famille ; à la retraite depuis 9 mois, j’ai beaucoup de temps, mais je n’ai pas de projet professionnel (j’ai 69 ans)… par contre ma passion pour la cuisine n’a fait que se développer au cours de cette petite année de préparation. Merci, vous m’avez sans le savoir encouragé… Je vous souhaite bon vent dans vos futures activités. Bien à vous, Beñat Montel

    Envoyé de mon iPhone

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    1. Bonjour ! Comme votre message me fait plaisir ! 😍😊 … Je suis très heureuse que le blog vous ait donné l’envie d’aller jusqu’au bout de votre préparation au CAP. Toutes mes félicitations pour votre réussite ! Merci beaucoup pour vos encouragements ça me touche beaucoup. Vous êtes où en Gironde ? J’ adore ce coin !
      Continuez à régaler votre petite famille y a rien de plus touchant que ces moments là pour moi 🤗 Je vous souhaite une belle fin de journée ! 😘

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