Poulet aux brocolis sautés à la chinoise

Bonjour les amis ! Alors ces vacances ? Bientôt la fin ! Encore quelques jours pour certains!

Je reviens vers vous totalement ressourcé! Ça fait du bien de se recentrer sur les siens et de faire le vide pour profiter à fond des vacances et de la nature. Voilà un petit bonheur simple que j’ai savouré chaque jour #gratitude . D’ailleurs je remercie Claire pour ses petits défis elle comprendra de quoi je parle!

Je vous propose aujourd’hui une recette délicieuse et rapide à faire. Toujours dans l’optique de vous proposer une cuisine de tous les jours, celle-ci je pense, plaira autant aux grands qu’aux petits (promis, ici elle a été testée et approuvée par mes enfants ! ).

Je suis contente de savoir que ce thème vous intéresse, beaucoup d’entre vous se sont montrés enthousiastes c’est chouette ! Alors comme la rentrée arrive, je vais essayer de vous proposer plus régulièrement des recettes faciles et rapides à faire.

N’oubliez pas que vous pouvez préparer toutes ces recettes en avance (voir mon article sur le batch cooking !) car elles ne prennent pas beaucoup de temps et demandent peu d’ingrédients. Moi perso j’avais arrêté le Batch cooking ces derniers temps, car je trouve que c’est une pratique qui est plus adaptée aux saisons froides. Je m’y remettrai cet automne 😉

Bref stop au bla-bla, passons aux choses sérieuses !

Ingrédients (pour 2 adultes et 2 petits)

2 filets de poulet ( selon votre appétit, nous on préfère qu’il y ait moins de viande)
1/2 brocolis
1/2 verre d’eau
2 CS d’huile de sésame grillé
2 CS de sauce soja
1 CC de graines de sésame

Découper les filets de poulet en lamelles

Faire cuire à l’anglaise les brocolis après les avoir taillés en fleurette (possibilité de les prendre surgelés. Dans ce cas là bien suivre la procédure inscrite sur le sachet)

Faire sauter la viande dans un peu d’huile si possible dans un wok (sinon une poêle fera l’affaire). Saler et poivrer.

Une fois dorer rajouter, l’eau, les graines, l’huile et la sauce soja.

Rajouter les brocolis et laisser cuire 15 mn en vérifiant que le plat n’accroche pas. C’est prêt !

Vous pouvez même mettre un verre entier d’eau et assaisonner en conséquence avec le soja et l’huile. Ça permettra d’avoir plus de sauce :p

A servir avec du riz parfumé ! Voilà une recette rapide, facile et en plus diététique, parfaite pour reprendre un rythme sain après les excès des vacances !