Hello ! On continue avec les petites recettes du quotidien, bonnes, saines et faciles à faire. Aujourd’hui c’est l’omelette. On y pense pas toujours mais pourtant elle est rapide à réaliser et peut se décliner de mille façons ! Cette recette est délicieuse … servie avec une bonne salade et hop le tour est joué !

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Ingrédients ( pour 2 personnes)

  • 4 œufs
  • 4 tomates séchées en bocal
  • 20 g de pousses d’ épinard ( frais ou surgelés)
  • beurre pour la poêle
  • sel, poivre

 

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Préparer les garnitures. Battre les œufs puis mélanger l’omelette aux garnitures. Assaisonner.

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Dans un peu de beurre réaliser l’omelette. Personnellement, j’utilise une assiette pour la retourner. C’est prêt !

Un vrai délice qu’on oublie bien trop souvent !

omelette aux épinards et aux tomates séchées

Pour une version plus gourmande vous pouvez rajouter du fromage râpé mais franchement elle est très bonne aussi ainsi.

Publié par :Mangakel

food, Life & Green

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