Ça y est le froid s’installe ! Bizarrement cela me ravit ! Je suis vraiment attachée aux saisons et ça a tendance à me gêner quand l’automne ressemble à l’été, pas vous ?

Maintenant que l’automne est bien engagé, à nous les bons petits plats de grand-mère et la couette au coin du feu !

En parlant de recettes de grand-mère je vous présente ici un plat à base de choux de Bruxelles. Bien que je sais que pas beaucoup de monde les apprécie, je vous laisse tester cette recette aux accents asiatiques, vous me direz ce que vous en pensez !

Ingrédients ( pour 4 personnes)

  • 200 g de lardons fumées
  • 600 g de choux de Bruxelles
  • 3 CS de miel
  • 3 CS de sauce soja
  • 15 de julienne de gingembre
  • sel, poivre

 

 

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Préparer les choux de Bruxelles : enlever la première feuille et raboter la queue.
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Plonger les choux de Bruxelles dans de l’eau bouillante et les blanchir 1 minute. Puis les plonger dans de l’eau froide. Les égoutter.
Version 2
Dans une poêle faire revenir les lardons dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter ensuite la julienne de gingembre et cuire 5 mn. Ajouter les choux de Bruxelles, le miel et mélanger le tout. Laisser légèrement caraméliser. Ajouter la sauce soja. C’est prêt !

Vous pouvez très bien réaliser cette recette sans viande si vous préférez.

Et vous ? Vous aimez ça les choux de Bruxelles ?!

 

Publié par :Mangakel

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3 commentaires sur “Sauté de choux de Bruxelles au miel, au gingembre et au lard.”

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