Bonjour tout le monde ! On continue avec les petites idées de recettes pour les Batch Cooking automnaux.
Ici c’est un cake original et encore une fois délicieux que je vous propose ! Il est très facile à faire. Servez-le avec une salade et vous aurez un plat complet !
Ingrédients
- 300 g de chair de butternut
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de beurre mou
- 3 œufs
- 75 g de comté râpé
- 150 g de lardons
- 30 g de cerneaux de noix
- 1 oignons
- 1 CS d’huile d’olive
- sel, poivre
- Préchauffer le four à 180 °c. Faire cuire la chair du butternut dans une casserole d’eau bouillante salée. Il faut que celé-ci devienne bien tendre. La réduire ensuite en purée à l’aide d’un mixeur.
- Couper l’oignon en petit dés.
- Faire revenir les lardons dans un peu d’huile. Ajouter les oignons. Il faut que l’oignon soit bien coloré.
- Préparer la pâte à cake : Dans une calotte mettre la farine en puit avec la levure. Battre le beurre avec les œufs et verser le tout dans le puit. Mélanger en partant du centre.
- Ajouter à la pâte : le fromage râpé, la purée de butternut, les noix concassées et les lardons/oignon. Assaisonner.
- Beurrer le moule. Verser la préparation dans la préparation.
- Enfourner pour 45 min. C’est prêt ! A manger tiède. 😋
Un commentaire sur “Cake au butternut, comté & noix”