Travaillez la partie théorique dès le début de l’année, pour avoir le temps de tout bien assimiler. Sachez que les écrits permettent de gagner des points très facilement ! Il serait bête de s’en priver !

La théorie effraie souvent les candidats, alors que franchement il n’ y a vraiment pas d’inquiétude à avoir, ce n’est vraiment pas compliqué : il suffit juste d’ouvrir ses livres et d’apprendre.

Et c’est là où ça pêche car quand on prépare le CAP cuisine tout seul, souvent on a tendance à négliger la partie théorique parce qu’on ne veux QUE CUISINER. et c’est bien dommage! La plupart des questions posées par le groupe pendant nos entraînements trouvent leurs réponses dans la Technologie culinaire et les Sciences appliquées!
🧐 petit aperçu des questions récurrentes que l’on me pose souvent : « Comment garder un plat au chaud ? »; « Qu’est-ce qu’une salamandre ? »; « Que veut dire « PM » ? »; « C’est quoi P.A.i ? »; « Avec quoi nettoyer son poste de travail? » Etcétéra Etcétéra ! …

A ce propos, c’est pour vous inciter à prendre le temps d’ouvrir vos livres que j’ai eu envie de créer un ensemble de quiz : des questions/réponses qui permettent de voir rapidement si vous êtes à niveau ou pas. Si cela vous intéresse vous pouvez retrouver ce livre numérique sur ma boutique.

Publié par :Mangakel

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