Poulet sauté au miel et au gingembre accompagné de légumes chop suey

Pour ce dimanche midi j’avais envie d’un plat plus récréatif et laisser un peu de côté le CAP.   Une envie folle de manger asiatique!!!!! Ni une ni deux j’ai dégainé un livre que j’adoreeeeeeeeeeee! « La cuisine d’Indochine » de Virgina Ta. Ce livre réunit des recettes du Vietnam, du Laos et du Cambodge. Il est…

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Gâteau express pour l’anniversaire de bébé : Génoise pomme, petits-suisses & citron

Je n’étais pas très présente sur le blog ces derniers jours, mais je n’ai pas arrêté de cuisiner pour autant lol! J’ai reçu de la famille tout le week-end pour fêter les 1 an de Bobun et du coup je me suis entrainée à refaire des fiches techniques que j’avais déjà faites (cotes de porc…

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Côtes de porc charcutière, pomme purée [CAP cuisine fiche technique n° 90]

Très bon ce petit plat de bistrot! Et hyper simple à faire!!   Les techniques importantes mises en avant dans cette recette : préparer la purée faire sauter la viande Sauce charcutière : a/ préparer la garniture (ciseler finement les oignons, tailler les cornichons en fine julienne. Si les cornichons sont trop acides les blanchir…

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