Salut tout le monde! Je vous propose une recette aimée des petits et des grands, hyper facile à réaliser les jours où vous n’avez pas trop d’idée pour le repas : Les brick aux épinards & au cumin. Je vous garantie que les enfants ne se feront pas priés pour finir leurs assiettes. Ingrédients 200g…
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Pour mon anniversaire j’ai été très gâté ! J’ai reçu plusieurs livres de cuisine dont un que j’adore vraiment : Merci ma Gaëlle pour ce super cadeau super chouette! Il est hyper complet! Si vous êtes intéressé par le sujet, je vous le conseille vivement! Il parle de l’histoire de la fermentation, de ses origines, du matériel…
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Bientôt les fêtes de fin d’année!! Comme les jours filent! Ce soir je vous propose cette petite recette festive! C’est en allant chez le volailler La Réserve, situé aux halles de Tours, que j’ai découvert l’année dernière cette petite gourmandise. Ils les vendaient à l’unité. J’ai adoré! Du coup j’ai essayé de le reproduire à la…
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Cette année je suis tombée en amour pour le butternut , potimarron et courges de toutes sortes! C’est vraiment chouette pour égailler le repas d’hiver du soir… avec 3 fois rien! En soupe, velouté, en ragoût, en salade (j’ai découvert le potimaron cru c’est vraiment bon!) etc. Ici je vous propose une version du butternut farci et…
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Les vacances scolaires sont là! Vous faites quoi vous ?! Bon moi de mon côté j’ai décidé de les passer un peu en freestyle et de ne pas trop programmé (pas comme à mon habitude !! ), on verra bien! Cela fait du bien aussi de relâcher un peu la pression de temps en temps…
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Pour ce dimanche midi j’avais envie d’un plat plus récréatif et laisser un peu de côté le CAP. Une envie folle de manger asiatique!!!!! Ni une ni deux j’ai dégainé un livre que j’adoreeeeeeeeeeee! « La cuisine d’Indochine » de Virgina Ta. Ce livre réunit des recettes du Vietnam, du Laos et du Cambodge. Il est…
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Un jour Fabien, un copain réunionnais nous a fait un rougail saucisse à tomber par terre! C’était vraiment super bon. J’ai essayé plusieurs fois de le refaire juste avec le souvenir des goûts que j’en avais et au fil du temps j’ai peaufiné ma propre recette, adaptée à ma petite famille. Le Rougail saucisse…
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Cari poulet Je suis super contente d’avoir testé cette recette que je vais pouvoir transmettre à ma maman, qui adore le cari mais qui ne connaissait pas la composition exacte de la sauce. C’est vraiment un plat assez simple à faire et le résultat est délicieux! Le cari poulet est un plat réunionnais et malbar.…
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Ici c’est toujours les vacances! J’en ai profité pour m’ octroyer quelques jours de repos pour passer du temps avec mes enfants, avant de me remettre dans la réalisation de recettes CAP (d’ailleurs demain journée marathon : je vais réaliser plusieurs fiches d’un coup 😉 ) … Cela ne m’a pas empêché de cuisiner juste…
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Ça y est le beau temps est là!!!! On va pouvoir se faire des piques-niques à foison!!! Voici une idée d’encas pour un bon déjeuner sur l’herbe! Un petit sandwich fait avec un muffin anglais toasté ! J’adore ce pain tout léger ! C’est mon chéri qui a eu l’idée de l’utiliser pour faire des…
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