Coaching – J'ai obtenu mon CAP CUISINE en candidat libre, sans formation à distance
C’est la saison du carnaval en ce moment et du même coup celle des petits beignets sucrés, des bugnes et autres « sweet fritures » en tout genre. Pour l’occasion je vous propose quelque chose de plus exotique avec la recette d’une petite douceur malgache que les enfants s’arrachent au goûter ! Le « mofo boalina » ( prononcez…
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Dans 3 jours c’est la St-Valentin ! Pour fêter le jour des amoureux, je vous propose une recette que j’ai trouvé dans le livre : Toute la pâtisserie – recettes et techniques de chez Solar Editions (ici) . C’est une recette de Véronique CAUVIN que j’ai customisé pour l’occasion 🙂 . J’espère que cela vous plaira !…
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Pour ma toute première recette je vous présente ma Pavlova. J’ai un faible pour cette petite pâtisserie que j’ai découvert chez mon amie Vassilia qui m’en avait préparé une. Je trouve cette pâtisserie élégante, jolie et gourmande. Elle sera du plus bel effet lors d’un diner de fête un peu spécial. J’en ai fait ce…
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