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Voici un recueil de quiz pour réviser la Pratique, la Technologie culinaire et les Sciences appliquées. L’idée c’était de pouvoir vous aider à retenir vos « leçons » 😁 de manière ludique. Je vous ai tout synthétisé dans un seul ouvrage pour plus de confort. Ce recueil est fait de telle manière qu’il vous servira de fiches pour réviser en fin d’année.

Description

Quand on prépare le CAP cuisine tout seul, souvent on a tendance à négliger la partie théorique et c’est bien dommage! La plupart des questions posées par le groupe pendant nos entraînements trouvent leurs réponses dans la Technologie culinaire et les Sciences appliquées!
🧐 petit aperçu des questions récurrentes que l’on me pose souvent : « Comment garder un plat au chaud ? »; « Qu’est-ce qu’une salamandre ? »; « Que veut dire « PM » ? »; « C’est quoi P.A.i ? »; « Avec quoi nettoyer son poste de travail? » Etcétéra Etcétéra ! … C’est pour vous inciter à prendre le temps d’ouvrir vos livres que j’ai eu envie de créer cet ensemble de quiz !

🌈 Joli et ludique il vous changera des QCM austères 😉.  Pour qu’il soit ultra efficace : utilisez-le en complément de vos cours !

 

71 pages – Format Ebook / PDF

Produit numérique : aucune version physique ne sera délivrée. A usage strictement personnel. Toute reproduction même partielle est interdite sans l’autorisation de l’auteur.

Publié par :Mangakel

food, Life & Green

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