Défi n° 13 : préparer une brandade de morue – Duo de cabillaud et de morue (FT 69)

Nous faisons des entrainements communs avec les membres de mon groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine. Pendant les vacances on a appris à faire une brandade de morue, à travers la fiche : « Duo de…

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