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Préparer le CAP Cuisine en candidat libre sans école

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petits choux à la crème et éclairs au chocolat (fiche cap cuisine 166)
Le B.A BA : techniques et préparations de base15 mai 201813 novembre 2023

Protégé : Choux à la crème, éclairs chocolat [CAP cuisine fiche technique n° 166]

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chou chantilly (fiche CAP cuisine 165)
Le B.A BA : techniques et préparations de base5 mai 201813 novembre 2023

Protégé : Choux chantilly [CAP cuisine fiche technique n° 165]

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