Blog culinaire en mode Slow Food
Je sais pas vous mais moi j’aimerai bien avoir un véritable automne, avec des infusions, des pulls demi-saison et des feuilles mortes couleur ocre et rouge qui volent à cause du vent. Oui car c’est bien joli le soleil là mais bon moi dans ma tête c’est l’heure des raclettes, des ragoûts, des légumes d’hiver…
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Un jour Fabien, un copain réunionnais nous a fait un rougail saucisse à tomber par terre! C’était vraiment super bon. J’ai essayé plusieurs fois de le refaire juste avec le souvenir des goûts que j’en avais et au fil du temps j’ai peaufiné ma propre recette, adaptée à ma petite famille. Le Rougail saucisse…
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