Coaching – J'ai obtenu mon CAP CUISINE en candidat libre, sans formation à distance
Hier j’ai fait mes premiers pancakes vegan à l’occasion d’un brunch avec mes copines. J’ai suivi la recette de Marie Laforêt, la spécialiste des recettes végétaliennes en France. J’adore son travail. Ses photos sont magnifiques et me donnent vraiment envie à chaque fois de tester ses recettes. Je me suis déjà acheté 2 de ses…
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Je viens d’élaborer une nouvelle recette de biscuits avec beaucoup moins de sucre que ce que les recettes proposent habituellement. Et c’est une vrai réussite ! J’adore et ma petite tribu aussi ! Du coup le sucre laisse la place aux douces saveurs des épices et du beurre salé. Je suis partie de cette recette…
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Pas besoin de sorbetière pour cette recette gourmande et rafraîchissante ! Procurez-vous juste des moules pour glaces 😉 🍶 Ingrédients pour 6 bâtonnets 🌿 50 g de sucre 🌿 5 cl d’ eau 🌿 150 g de framboises (fraîches ou surgelées) 🌿 20 cl de lait de coco 🌿 une pincée de cannelle en poudre…
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Dernièrement j’ai testé une recette bluffante de mousse au chocolat en version vegan (sans oeufs ni crème !!). On retrouve le même goût et la même onctuosité qu’une mousse classique. Voici la recette : 🍶 Ingrédients 🌿 150 g de chocolat noir pâtissier 🌿 150 ml de jus de pois chiches 🌿 60 g de…
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Comme une envie de gourmandise aux fraises 😋. Pour fêter mes 6 mois de grossesse j’ai fait une tarte aux fraises. Ça vous dit ? 🍶 INGRÉDIENTS Pâte sucrée 🌿 250g farine de blé semi-complète 🌿 60g cassonade 🌿 1 pincée de sel 🌿 160g beurre doux à température ambiante 🌿 75ml eau froide Garniture…
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6 ans de Minette : Round 1 ! Aujourd’hui j’ai organisé un anniversaire surprise pour ma fille. Son anniversaire tombe en plein été et ce n’est vraiment pas évident pour inviter les copains à la maison (idem pour la famille), car tout le monde est en vadrouille, en vacances. Du coup cette année je m’y…
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Bonjour tout le monde ! Je sais pas vous mais moi Noël m’inspire ! Aujourd’hui je vous propose les délicieux petits pains à la cannelle, d’origine suédoise, appelés Kanelbullar ou cinnamon rolls. J’ai fait plusieurs tests avant de vous proposer cette recette, que je voulais pas trop sucrée et pas trop écœurante. Les pains à…
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De mes différents séjours à Londres ils me restent le souvenir d’une gastronomie gourmande et métissée. Il y a pléthore de bonnes adresses à Londres pour bien manger. Du marché de Notting Hill avec ses étals de pâtisseries, en passant par l’excellente cuisine asiatique, aux petits déjeuners typiquement anglais aves les beans (haricots blancs) à…
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Bonjour ! Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai élaborée à partir de la recette de celle de Food for Love. Comme je voulais vraiment quelque chose d’extra moelleux et limite « mouillé », j’ai fait quelques modifs par rapport à la recette initiale et franchement c’est un DES MEILLEURS gâteaux que j’ai réalisé ! Les…
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Toujours dans un désir de manger plus sainement, j’ai essayé les pancakes aux flocons d’avoine complète, qui permettent de ne pas avoir de petits creux en milieu de matinée ! Voici la recette d’ EL gato de Alma qui est vraiment pas mal ! Ingrédients (pour 6 portions) 75 g de flocons d’avoine 60 g…
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