J'ai obtenu mon CAP CUISINE en candidat libre, sans formation à distance
Nous faisons des entrainements communs avec les membres de mon groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine. Je me fais plutôt discrète en ce moment, désolée pour mon silence mais je m’entraine pas mal sur…
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Voici le sujet d’examen que j’ai proposé au groupe cette semaine! C’est un sujet qui date de 2013. Ce sont des plats que je n’ai jamais fait de ma vie. Pour bien faire je n’ai pas ouvert une seule fois mon livre et je ne me suis pas renseignée sur le net pour avoir des…
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J’ai du refaire 2 fois ma génoise aujourd’hui!! Car la première était ratée : mon sabayon n’est pas monté car j’ai essayé de le fouetter à la main. Je suis allée voir sur le web TV de l’académie de Versailles pour voir ce qui n’allait pas et en fait, je n’ai pas du fouetter assez…
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