Blog culinaire en mode Slow Food
Bonjour tout le monde ! Je sais pas vous mais moi Noël m’inspire ! Aujourd’hui je vous propose les délicieux petits pains à la cannelle, d’origine suédoise, appelés Kanelbullar ou cinnamon rolls. J’ai fait plusieurs tests avant de vous proposer cette recette, que je voulais pas trop sucrée et pas trop écœurante. Les pains à…
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De mes différents séjours à Londres ils me restent le souvenir d’une gastronomie gourmande et métissée. Il y a pléthore de bonnes adresses à Londres pour bien manger. Du marché de Notting Hill avec ses étals de pâtisseries, en passant par l’excellente cuisine asiatique, aux petits déjeuners typiquement anglais aves les beans (haricots blancs) à…
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Bonjour ! Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai élaborée à partir de la recette de celle de Food for Love. Comme je voulais vraiment quelque chose d’extra moelleux et limite « mouillé », j’ai fait quelques modifs par rapport à la recette initiale et franchement c’est un DES MEILLEURS gâteaux que j’ai réalisé ! Les…
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Ce week-end nous avons fêté l’anniversaire de mon petit Bo Bùn. 2 ans déjà ! Ça passe trop vite ! Je le revois encore avec moi en écharpe pendant que je faisais mes entraînements CAP. Il n’en perdait pas une miette le coquin, du haut de ses quelques mois. Maintenant c’est un grand bébé…
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Ce week-end nous sommes allés à la JPO de La Maison du Mochi. Comme son nom l’indique La Maison du Mochi confectionne de merveilleux mochis artisanaux, d’origine 100 % végétale et sans gluten. Vous pouvez commander vos mochis préférés en ligne, ou bien pour les plus chanceux d’entre vous, profiter de leur toute première boutique…
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Bonjour tout le monde ! Je devais vous faire cet article ce week-end mais j’avoue j’étais bien trop crevée après l’anniversaire de Minette et en plus dimanche on a fêté notre anniversaire de mariage avec chéri ( un article arrive bientôt au sujet du resto qu’on a testé !!) Pour son anniversaire Minette m’a fait…
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Je n’avais pas refait de pâte feuilleté (PF) depuis le réveillon de Noël (menu CAP spécial Noël ici) car j’en faisais régulièrement et franchement j’ avais une petite overdose lol … Maintenant voilà les examens ont commencé et il est temps de réviser ! Et bein je suis super contente je n’ai pas du tout…
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Nous faisons des entrainements communs avec les membres de mon groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine. Aujourd’hui c’est l‘Epiphanie donc la galette des rois est de mise! La galette des rois est en fait…
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Nous faisons des entrainements communs avec les membres de mon groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine. La pâte feuilletée au beurre Ce procédé (comparé au feuilletage de base) utilise en plus du beurre fondu…
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Nous faisons des entrainements communs avec les membres de mon groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine. Illustration : Baba aux fruits frais La prochaine fois j’utiliserai un contenant beaucoup plus petit car…
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