Mes petites verrines

Bonjour la blogosphère ! Comment allez-vous ? Je me fais rare en ce moment ! Entre les enfants, les derniers jours de révisons du CAP et mon stage je n’ai plus beaucoup de temps pour bloguer ! Promis je me rattrape quand tout se calme. Figurez-vous qu’une copine m’a demandé de l’aide la semaine dernière…

Lire plus

Mini tatins de foie gras aux pommes et au pain d’épices maison

Bientôt les fêtes de fin d’année!! Comme les jours filent! Ce soir je vous propose cette petite recette festive! C’est en allant chez le volailler La Réserve, situé aux halles de Tours, que j’ai découvert l’année dernière cette petite gourmandise. Ils les vendaient à l’unité. J’ai adoré! Du coup j’ai essayé de le reproduire à la…

Lire plus

Défi n°7 : appareil à pâte à choux – illustration : choux fourrés au saumon fumé, aneth & baies roses.

Nous faisons des entrainements communs avec les membres du groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine.     Depuis le début de mes entrainements j’ai déjà fait plusieurs fois de la pâte à choux. Vous pouvez…

Lire plus