Barbecue & marinades exotiques

Hello les gens ! Ça y est enfin les grandes vacances !! Il est temps de plancher sur les recettes d’été et notamment sur celles des marinades pour les barbecues ! J’aime beaucoup faire des marinades à base de mélange d’épices et/ou sucrées-salées pour égayer mes BBQ. ça change des classiques BBQ  merguez chipolatas! Voici mes…

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Mes petites verrines

Bonjour la blogosphère ! Comment allez-vous ? Je me fais rare en ce moment ! Entre les enfants, les derniers jours de révisons du CAP et mon stage je n’ai plus beaucoup de temps pour bloguer ! Promis je me rattrape quand tout se calme. Figurez-vous qu’une copine m’a demandé de l’aide la semaine dernière…

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Défi n°7 : appareil à pâte à choux – illustration : choux fourrés au saumon fumé, aneth & baies roses.

Nous faisons des entrainements communs avec les membres du groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine. Depuis le début de mes entrainements j’ai déjà fait plusieurs fois de la pâte à choux. Vous pouvez retrouver mes…

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Petite soirée mexicaine

Pour moi une chouette soirée mexicaine se compose de bons petits tapas et de nachos pour l’apéro, puis de fajitas garnis d’un chili con carne homemade et bien sûr de bons petits cocktails maison! … sans oublier des copains gourmands prêts à se remplir le bidon! Les nachos chips tortillas 1 belle échalote 1 poivron…

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