Tarte fine aux sardines, tomates et oignons confits (fiche technique n° 30]

Le B.A BA : techniques et préparations de base

Tarte fine aux sardines, tomates et oignons confits (fiche technique n° 30]

Published by

Barbara Trégnier

13 juillet 2018

Tarte fine aux sardines, tomates et oignons confits (fiche technique n° 30]

Hello tout le monde ! J’ai un peu ralenti mes entrainements en ce moment. Avec les vacances je profite des enfants! Je reprendrai un rythme plus soutenu à la rentrée à partir de septembre 😉 …

En attendant voici une petite recette estivale vite fait bien fait! Ça m’a l’air bon même si ça embaume la sardine dans toute la cuisine lol …

Pour cette recette on est dispensé de réalisation de la pâte feuilletée donc j’en ai pris une toute faite.

Les techniques importantes mises en avant dans cette recette :

Faire une petite fondue d’oignon et de tomates
Faire mariner les sardines
faire des cercle
montage
Une fois cuites les lustrer à l’huile

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Bonjour,

je suis Barbara

Ici je vous propose des recettes familiales de la vie de tous les jours. Maman de 3 enfants, je sais combien il est parfois difficile de trouver des idées de repas, c’est pour cela que j’ai eu l’envie de partager avec vous ce que je leur concocte au grès des saisons.

Cuisinière diplômée en candidat libre, je vous partage également, mes astuces pour réussir vos examens, sans forcement passer par une formation en ligne payante. J’ai aidé avec succès, plus d’une centaine de personnes, notamment avec mon groupe d’entraînement facebook. Je vous laisse ici mes ebooks. Après les avoir commercialisés durant quelques années, ils sont maintenant totalement gratuits. Servez-vous.