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Coaching – J'ai obtenu mon CAP CUISINE en candidat libre, sans formation à distance

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All articles filed in Recettes du quotidien

recettes du monde Recettes du quotidien25 février 2020

Ragoût de saucisses & d’haricots blancs au curry

Bonjour tout le monde ! Je ne pensais pas mettre cette recette en ligne, car je ne pensais pas que cela aurait pu vous intéresser, mais suite à votre engouement et comme plusieurs d’entre vous m’ont demandé la recette … la voilà ! C’est un peu le genre de recette que je fais un peu…

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Boulettes végétariennes aux champignons et à la coriandre - Mangakel
Recettes du quotidien12 janvier 202011 janvier 2020

Boulettes végétaliennes (champignons & coriandre)

Bonjour tout le monde ! Cette semaine on a un peu changé nos habitudes alimentaires, en y incluant beaucoup plus de légumes et  beaucoup moins de viande, du coup je voulais vous proposer quelques unes des recettes que j’ai faites. Je suis très heureuse de voir que mes enfants mangent ce que je leur prépare…

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Recettes du quotidien3 décembre 20193 décembre 2019

Cake au butternut, comté & noix

Bonjour tout le monde ! On continue avec les petites idées de recettes pour les Batch Cooking automnaux. Ici c’est un cake original et encore une fois délicieux que je vous propose ! Il est très facile à faire. Servez-le avec une salade et vous aurez un plat complet !   Ingrédients 300 g de…

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Recettes du quotidien21 novembre 201927 novembre 2019

Pizza aux poires & au gorgonzola

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous propose une recette très simple mais qui va vous ravir par son originalité ! Une recette de saison en plus ! Sachez que j’ai testé plusieurs fois cette recette avec différents fromages : du roquefort (trop fort), du gorgonzola et du bleu de brebis. Et ma préférence…

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Recettes du quotidien17 novembre 201921 novembre 2019

Pâtes à la crème de noix

Voici une manière très simple d’accommoder vos pâtes qui changera un peu des recettes classiques et qui plus est, est complètement de saison : les pâtes à la crème de noix. Vous pouvez utiliser des spaghetti, des tagliatelles ou bien encore des penne. Vous pouvez également accompagner ce plat d’une petites poêlée de cèpes ou…

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Recettes du quotidien vivre mieux6 novembre 20193 décembre 2019

Batch Cooking : recettes d’automne

Bonjour à tous ! Me revoilà avec mes histoires de Batch cooking ! Je n’ en parlais pas ces dernières mois, car j’avoue que j’ai plus de mal à faire du Batch cooking aux beaux jours. Cela s’explique peut-être par le faite qu’il y ait une profusion de fruits et légumes frais qui ne demandent…

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Recettes du quotidien5 novembre 201921 novembre 2019

Sauté de choux de Bruxelles au miel, au gingembre et au lard.

Ça y est le froid s’installe ! Bizarrement cela me ravit ! Je suis vraiment attachée aux saisons et ça a tendance à me gêner quand l’automne ressemble à l’été, pas vous ? Maintenant que l’automne est bien engagé, à nous les bons petits plats de grand-mère et la couette au coin du feu !…

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idées recettes pour enfants Recettes du quotidien15 octobre 201915 octobre 2019

Mes carbonara de tomates

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous propose une recette facile et rapide que j’ai inventée alors que ma fille avait envie de manger des carbonara mais que je n’avais pas de lardons et juste des tomates… Quelle chance on a eu ce jour car franchement c’est trop bon ! Mes enfants adorent quand…

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tartare de saumon au lait de coco & carpaccio de concombre
Recettes du quotidien16 septembre 201916 septembre 2019

Tartare de saumon au lait de coco & carpaccio de concombre

Bonsoir tout le monde ! Me revoilà avec une petite recette rapide à réaliser et tellement bonne <3 ! Si vous aimez les plats un peu exotique, cette recette est faite pour vous ! Vous pouvez la faire en entrée ou alors en faire votre plat principal comme je l’ai fait ce soir (et dans…

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Tarte rustique aux tomates cerise & au chèvre doux
Recettes du quotidien8 septembre 2019

Tarte rustique aux tomates cerise & au chèvre doux

Toujours dans ma quête de recettes rapides et savoureuses, je vous propose ici cette jolie tarte rustique ! Pas besoin de 50 ingrédients en plus. C’est top !!   Ingrédients  1 pâte brisée maison ou déjà prête 250 g de chèvre frais de type chavroux 600 g de tomates cerise graines de sésames grillée sucre…

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Monter la mayonnaise, les blancs en neige, la chantilly, la génoise ... A LA MAIN !! Voici des entraînements qui déroutent pas mal de gens, à l'heure des robots hyper sophistiqués ! Et pourtant savoir faire tout ça c'est la base pour un cuisinier ! Alors avec ma petite équipe on a bossé dessus ces derniers jours ! Ils ont joué le jeu et se sont bien fait les muscles 😁😁
🤓 Nouveau mot de vocabulaire
La semaine dernière nous avons fait le premier entraînement de l'année avec le groupe.

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