Attention, attention ! Ce plat a été victime de son succès ! Les enfants ont adoré, le plat a été vidé en quelques minutes. J’ai servi ça avec une grosse salade et c’était juste parfait !
Ingrédients pour 6 personnes
- 250 g de gorgonzola
- 100 g d’emmental râpé
- 9 pommes de terre
- 20 g de crème fraiche épaisse
- 200 g de champignons de Paris
- 1 gousse d’ail écrasé
- sel
- poivre
Etapes de la recette
- Nettoyer les champignons et les escaloper.
- Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Dans une casserole verser la crème, l’ail et le fromage et faire chauffer jusqu’à obtenir une sauce bien onctueuse. Ajouter le sel et le poivre. Perso je mets beaucoup de poivre du moulin. Réserver.
- Tailler les pommes de terre finement en rondelles.
- Huiler le fond d’un plat à gratin à l’aide d’un pinceau et y disposer une première couche de pommes de terre. Rajouter la sauce, l1 partie du fromage râpé puis 1 partie des champignons.
- Répéter l’opération pour faire plusieurs couches.
- Rajouter le reste de fromage râpé et la fin des champignons
- Enfourner 35 mn jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
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