Sauté de choux de Bruxelles au miel, au gingembre et au lard.

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Barbara Trégnier

5 novembre 2019

Sauté de choux de Bruxelles au miel, au gingembre et au lard.

Ça y est le froid s’installe ! Bizarrement cela me ravit ! Je suis vraiment attachée aux saisons et ça a tendance à me gêner quand l’automne ressemble à l’été, pas vous ?

Maintenant que l’automne est bien engagé, à nous les bons petits plats de grand-mère et la couette au coin du feu !

En parlant de recettes de grand-mère je vous présente ici un plat à base de choux de Bruxelles. Bien que je sais que pas beaucoup de monde les apprécie, je vous laisse tester cette recette aux accents asiatiques, vous me direz ce que vous en pensez !

Ingrédients ( pour 4 personnes)

200 g de lardons fumées
600 g de choux de Bruxelles
3 CS de miel
3 CS de sauce soja
15 de julienne de gingembre
sel, poivre

Préparer les choux de Bruxelles : enlever la première feuille et raboter la queue.

Plonger les choux de Bruxelles dans de l’eau bouillante et les blanchir 1 minute. Puis les plonger dans de l’eau froide. Les égoutter.

Version 2 — Dans une poêle faire revenir les lardons dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter ensuite la julienne de gingembre et cuire 5 mn. Ajouter les choux de Bruxelles, le miel et mélanger le tout. Laisser légèrement caraméliser. Ajouter la sauce soja. C’est prêt !

Vous pouvez très bien réaliser cette recette sans viande si vous préférez.

Et vous ? Vous aimez ça les choux de Bruxelles ?!

Tours, France

3 réponses à « Sauté de choux de Bruxelles au miel, au gingembre et au lard. »

Batch Cooking : recettes d’automne – mangakel

6 novembre 2019

[…] Filets de poulet en papillotes et sauté de choux de Bruxelles, au miel, au gingembre et au lard […]

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Claire

7 novembre 2019

Faut que je la teste aussi celle là, j’adore les choux de Bruxelles, mais pas mon mari 😦

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1. Mangakel
  
  11 novembre 2019
  
  Moi ce sont les enfants qui ne sont pas trop fan mais du coup avec le petit goût sucré du miel et le gingembre ça passe tout seul 😉
  
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Bonjour,

je suis Barbara

Ici je vous propose des recettes familiales de la vie de tous les jours. Maman de 3 enfants, je sais combien il est parfois difficile de trouver des idées de repas, c’est pour cela que j’ai eu l’envie de partager avec vous ce que je leur concocte au grès des saisons.

Cuisinière diplômée en candidat libre, je vous partage également, mes astuces pour réussir vos examens, sans forcement passer par une formation en ligne payante. J’ai aidé avec succès, plus d’une centaine de personnes, notamment avec mon groupe d’entraînement facebook. Je vous laisse ici mes ebooks. Après les avoir commercialisés durant quelques années, ils sont maintenant totalement gratuits. Servez-vous.

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