J’ai fait cette fiche technique aujourd’hui! Je vous la conseille car elle est très économique !! 0,78 € 600g de choucroute c’est vraiment un petit repas sympa et pas cher pour affronter l’hiver. Par contre je n’ai pas pris toutes les viandes et saucisses demandées car nous ne sommes que 3 à manger et que cela me semblait énorme toute cette diversité de viande, j’ai choisi de faire le tri. Donc ici je n’ai pris que :
- de la poitrine fumée
- des knacks
- une morteau ( je n’ai pas trouvé de Montbéliard)
- du cervelas
… Ce qui est déjà BEAUCOUP!!! lol
Les procédés ne sont pas très compliqués, par contre c’est un peu long à faire alors prévoyez un peu de temps, notamment pour la cuisson.
C’est parti!
Et voilà ! On sort sa moutarde et on déguste !
