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Blog culinaire – recettes gourmandes & slow Life

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Atelier Halloween26 octobre 2019

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Coucou moi c’est Barbara! Bienvenue!

Fan de cuisine et de beaux paysages, j’aime également : les belles âmes, les grands espaces, les déjeuners sur l’herbe, les tapas, le Limousin, l’océan, Paris, les terrasses de café, la Touraine et sa douceur de vivre, le DIY, plus que tout ma tribu, mes proches, ma planète, les abeilles, les coquelicots, les papillons, l’Amour, l’Amitié et encore plein d’autres choses.

Apprentie écolo, je m’intéresse depuis peu au Zéro Déchet que j’essaie progressivement d’intégrer dans ma vie quotidienne.

Vous pouvez en apprendre plus sur moi dans l’onglet « à propos ».

Je vous souhaite la bienvenue dans ma bulle. Bonne lecture !

Contact: barbara.mangakel@gmail.com

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morceaux de vie

Encore une belle soirée tourangelle passée à l'inauguration de la nouvelle auberge de jeunesse de Tours. J'ai pas eu le temps d'aller visiter les chambres mais la partie restauration chez @etape84 est juste trop jolie et cosy ! De belles pièces, un esprit scandinave, une boutique éphémère, un jardin avec terrasse pour les beaux jours, un coin pour les enfants ( 👍👍👍), des produits locaux pour bruncher, snacker sur le pouce ou manger un vrai repas. A deux pas de chez moi, c'est vraiment ce qui manquait sur l'avenue Grammont ! Je saurais maintenant où caser ma famille et mes potes de Paris quand ils viendront me rendre visite à Tours ☺️ ... Ce qui est rigolo c'est de rencontrer les gens en vrai, après avoir papoté avec eux sur Instagram ! C'est toujours un moment trop chouette ! Alors, super contente d'avoir fait ta connaissance Emilie. Je vous souhaite une bonne installation à toi et toute ton équipe ! Trop contente que cette avenue s'embellisse petit à petit grâce à toutes ces personnes aussi motivées les unes que les autres ! Vive la diversité et la nouveauté. J'aime ma ville ❤️ ... Bonne nuit Tours ! (Texte écrit hier soir 😅😁) . . . #tours #toursmaville #touraine #etape84 #thepeoplehostel #aubergedejeunesse #blogueusesdetours #restauranttouraine #blogfood #foodlover #ouirepostours #food #foodporn #hungry #catering #omnomnom

Bientôt Halloween ! Vous rêvez d'organiser 1 petit goûter d'Halloween pour vos enfants, mais vous manquez d'idées ? Pas de panique ! Retrouvez-moi samedi 26 octobre à 16h chez @concerthe pour confectionner ensemble une jolie sweet table. Au programme : 1 atelier de décoration de friandises, 1 petite animation où je vous donnerai une de mes recettes qui fout la frousse et quelques idées déco pour votre buffet. 10 € l'atelier, avec 1 boisson et 1 cookie offerts. Places limitée, réservation obligatoire via ma page Facebook ( Le blog de Mangakel ) ou via ce lien : http://billetweb.fr/atelier-halloween1 Vous venez ?! . . . . #tours #toursmaville #touraine #halloween #DIY #decoration #atelier #blogueusesdetours #blogfood #sweet #foodlover #foodporn #pastry #hungry #muffins

Cette semaine on débute les premières révisions avec mon groupe de CAP cuisine en candidat libre. On a déjà vu pas mal de choses depuis début septembre (pâte brisée, biscuits cuillères, cuisson à l'etuvée, découpe de poulet à cru et darnes de poisson, taillage de légumes en mirepoix et en julienne, fond blanc, fond brun, sauce au vin blanc, mayonnaise etc.). Pour le dernier entrainement avant les vacances de la Toussaint, nous proposons aux membres de réaliser en plus de la partie salée, leur première charlotte de A à Z avec la cartouchière de biscuits ❤️ ... Voici la mienne, celle que j'avais réalisée l'année dernière pour l'occasion. Elle est au potiron et au fromage blanc 😋. La recette est sur le blog www.mangakel.com (tapez dans mon moteur de recherche !) . . . . #capcuisine #capcuisinecandidatlibre #cuisinedereference #charlotte #pastry #pumpkin #citrouille #toursmaville #blogueusesdetours #food #foodporn #foodie #foodlover #eating #hungry #instafood

Suite à ma story d'hier, sur mes ennuis capillaires 😁, la créatrice de la e-boutique @labelpoulette m'a contactée ! Elle vient de me donner gracieusement un savon @lessavonsdejoya afin que je puisse l'essayer ❤️🌈 🙏 . Figurez-vous que @labelpoulette est une boutique tourangelle 😍 qui ne vend que des produits cosmétiques de qualité, dans une démarche éthique et engagée. Sa marque de fabrique : ne mettre en avant que des marques françaises ! Je suis vraiment très contente de cette jolie rencontre, merci beaucoup pour le savon et au plaisir de te revoir ❤️ ! P.S : @framboiseapaillettes je vais voir si cette gamme me convient ! 😉 [ Bon plan : pas de frais de livraison pour les tourangeaux car possibilité de remise en main propre 😉 ] . . . #zerodechet #zerowaste #ilestencoretemps #onestpret #vivremieux #sustainable #ecogeste #Touraine #toursmaville #blogueusesdetours #france🇫🇷

Voici mes carbonara de tomates ! Je les ai faites alors que je n'avais plus de lardons et que ma fille voulait manger des carbonara. Mes enfants adorent les pâtes à la carbonara, mais la vraie recette italienne : celle avec de bons œufs, du parmesan et du jus de citron ! Une pure merveille digeste et tellement délicieuse. Rien à voir avec la version française pleine de crème fraiche ! J'ai donc remplacé au hasard les lardons par des tomates et franchement c'est trop bon !! La recette est sur le blog si tu as envie de la tester ! Je t'ai aussi rajouté en bonus la recette des carbonara classiques à l'italienne à essayer au moins une fois si tu ne connais pas !! . . . . #food #foodie #foodlover #foodporn #hungry #eating #instafood #recettefacile #carbonara #blogueusesdetours #toursmaville #vivremieux #onestpret #vegetable

Bon du coup j'ai oublié de prendre une photo de la tartiflette hier soir ! Trop occupée à passer du bon temps avec mes amis! La tartiflette c'est un plat que je fais les yeux fermés depuis au moins 15 ans. J'ai appris à la faire en regardant mon amie @saracanee la préparer. C'est très facile et tellement gourmand ! Des pommes de terre fondantes, des oignons, un peu de vin blanc, du #reblochon, un peu de crème et des lardons fumés et le tour est joué ! Accompagnez ça d'une bonne salade (que perso j'agrémente toujours d'une bonne vinaigrette à base d' échalote ciselée, de ciboulette et de basilic...vous en avez en surgelés quand ce n'est plus de saison ça dépanne bien) et c'est le bonheur ❤️ ... En plus pour recevoir les copains c'est pratique, vous la préparez tranquilou le matin et il n' y a plus qu'à réchauffer 10 mn avant de servir le soir. 🎉 SIMPLICITÉ 🎉 . . . . #food #foodie #hungry #eating #foodlover #foodstagram #instafood #foodporn #cheese #tartiflette #blogueusesdetours #blogfood #toursmaville

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