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Continue reading →: Tartare de saumon au lait de coco et carpaccio de concombreBonsoir tout le monde ! Me revoilà avec une petite recette rapide à réaliser et tellement bonne! Si vous aimez les plats un peu exotiques, cette recette est faite pour vous ! Vous pouvez la faire en entrée ou alors en faire votre plat principal comme je l’ai fait ce…
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Continue reading →: Autodidacte : un statut au rabais?Le titre est volontairement provocateur, car je sais que beaucoup d’entre vous se pose 1000 questions à ce sujet et cela est bien normal étant donné la défiance que certains peuvent parfois vous renvoyer au visage. Il suffit de voir les commentaires souvent moqueurs de certains cuisiniers « à l’ancienne » qui…
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Continue reading →: Pas de possibilité de faire un stage ? Pensez au bénévolatQuand on passe le cap cuisine en candidat libre en tant qu’ autodidacte, c’est à dire sans école et sans formation à distance, il est impossible de se procurer une convention de stage. Et pourtant se faire une expérience sur le terrain est un vrai plus pour l’examen pratique :…
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Continue reading →: La planification, un véritable outil pour réussirUne astuce simple mais importante si vous voulez préparer le CAP seul : la planification ! Ça n’a l’air de rien mais c’est en réalité primordial ! Être candidat libre sans école, demande beaucoup d’organisation, car on est autodidacte (Pas de formation, pas de professeur pour nous aider et nous…
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Continue reading →: Ne négligez pas la partie théoriqueUne chose que vous devez absolument faire pour préparer votre CAP cuisine : Travailler la partie théorique dès le début de l’année, pour avoir le temps de tout bien assimiler. Sachez que les écrits permettent de gagner des points très facilement ! Il serait bête de s’en priver ! La…
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Continue reading →: Mon groupe d’entraide (Témoignages)mise à jour le 06 septembre 2024. Ce groupe Facebook je l’ai créé en 2018 lorsque j’ai commencé à m’entraîner pour passer le CAP cuisine. Nous étions au début une dizaine et nous sommes aujourd’hui une grosse communauté de plus de 1700 membres. Ce qui en fait sa force c’est…
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Continue reading →: Le matériel de cuisine[Article réalisé sans partenariat ni rémunération] N’hésitez pas à vous rapprocher de votre centre d’examens afin d’avoir des renseignements à ce sujet, car cela dépendra beaucoup de celui-ci. Quand j’ai rencontré le responsable de formation de mon centre d’examens, lors des Journées Portes Ouvertes, je lui ai demandé conseil. Il…
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Continue reading →: Les épreuvesNouveauté depuis 2021 : L’ épreuve Prévention – Santé – Environnement (PSE) devient une épreuve de l’enseignement général et ne fait donc plus partie de l’épreuve EP2. Dans les faits cela ne change rien pour vous : Que vous ayez ou non les épreuves de l’enseignement général à passer, la PSE…
Bonjour,
je suis Barbara
Ici je vous propose des recettes familiales de la vie de tous les jours. Maman de 3 enfants, je sais combien il est parfois difficile de trouver des idées de repas, c’est pour cela que j’ai eu l’envie de partager avec vous ce que je leur concocte au grès des saisons.
Cuisinière diplômée en candidat libre, je vous partage également, mes astuces pour réussir vos examens, sans forcement passer par une formation en ligne payante. J’ai aidé avec succès, plus d’une centaine de personnes, notamment avec mon groupe d’entraînement facebook. Je vous laisse ici mes ebooks. Après les avoir commercialisés durant quelques années, ils sont maintenant totalement gratuits. Servez-vous.
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Mangakel 