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Continue reading →: Burger végétarien (galette de pois chiche)Pendant les fêtes de fin d’année, j’ai revu mon frère que je n’avais pas vu depuis presque qu’ 1 an, car il a pas mal voyagé. Beaucoup de choses ont changé pour lui, notamment il est devenu vegan. Je l’ai regardé cuisiner au fil des jours et ça m’a donnée…
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Continue reading →: Gâteau express pour l’anniversaire de bébé : Génoise à la pomme, nappage petits-suisses au citronJe n’étais pas très présente sur le blog ces derniers jours, mais je n’ai pas arrêté de cuisiner pour autant lol! J’ai reçu de la famille tout le week-end pour fêter les 1 an de Bobun et du coup je me suis entrainée à refaire des fiches techniques que j’avais…
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Continue reading →: Goûter d’anniversaire ultra moelleux : moelleux au chocolat-caramel et cake au citron-menthe fraîcheAujourd’hui on a fêté l’anniversaire de ma copine Gaëlle j’ai fait 2 gâteaux pour l’occasion. Ce sont des gâteaux tout simples mais efficaces lorsqu’on manque un peu de temps mais que l’on veut faire plaisir. Je vous laisse mes recettes ici ! Le moelleux chocolat/caramel Je suis partie de…
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Continue reading →: Poulet aux brocolis sautés à la chinoiseBonjour les amis ! Je vous propose aujourd’hui une recette délicieuse et rapide à faire. Toujours dans l’optique de vous proposer une cuisine de tous les jours, celle-ci je pense, plaira autant aux grands qu’aux petits (promis, ici elle a été testée et approuvée par mes enfants ! ). Je suis contente…
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Continue reading →: Tartare de saumon au lait de coco et carpaccio de concombreBonsoir tout le monde ! Me revoilà avec une petite recette rapide à réaliser et tellement bonne! Si vous aimez les plats un peu exotiques, cette recette est faite pour vous ! Vous pouvez la faire en entrée ou alors en faire votre plat principal comme je l’ai fait ce…
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Continue reading →: Autodidacte : un statut au rabais?Le titre est volontairement provocateur, car je sais que beaucoup d’entre vous se pose 1000 questions à ce sujet et cela est bien normal étant donné la défiance que certains peuvent parfois vous renvoyer au visage. Il suffit de voir les commentaires souvent moqueurs de certains cuisiniers « à l’ancienne » qui…
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Continue reading →: Pas de possibilité de faire un stage ? Pensez au bénévolatQuand on passe le cap cuisine en candidat libre en tant qu’ autodidacte, c’est à dire sans école et sans formation à distance, il est impossible de se procurer une convention de stage. Et pourtant se faire une expérience sur le terrain est un vrai plus pour l’examen pratique :…
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Continue reading →: La planification, un véritable outil pour réussirUne astuce simple mais importante si vous voulez préparer le CAP seul : la planification ! Ça n’a l’air de rien mais c’est en réalité primordial ! Être candidat libre sans école, demande beaucoup d’organisation, car on est autodidacte (Pas de formation, pas de professeur pour nous aider et nous…
Bonjour,
moi c’est Barbara !
🌱 Ici je vous propose des recettes familiales de la vie de tous les jours. Maman de 3 enfants, je sais combien il est parfois difficile de trouver des idées de repas, c’est pour cela que j’ai eu l’envie de vous partager ce que je leur concocte au grès des saisons. Même si j’aime beaucoup vous faire part de mes idées de recettes sur les réseaux sociaux, le blog reste tout de même mon mode de partage préféré. Car ici on peut prendre le temps de raconter, et j’aime l’idée que les lecteurs puissent s’attarder autant qu’ils le désirent sur une recette. Et puis de vous à moi, je tiens également ce journal de bord pour mes enfants, qui seront bien contents de retrouver « les recettes de maman » quand ils seront étudiants !
🌱 Cuisinière diplômée en candidat libre, je vous partage également, mes astuces pour réussir vos examens, sans forcement passer par une formation en ligne payante. J’ai aidé avec succès, plus d’une centaine de personnes, notamment avec mon groupe d’entraînement sur facebook. Je vous laisse à disposition ici mes ebooks. Après les avoir commercialisés durant quelques années, ils sont maintenant totalement gratuits. Servez-vous.
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