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Blog culinaire – recettes gourmandes & slow Life

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Coucou moi c’est Barbara! Bienvenue!

Fan de cuisine et de beaux paysages, j’aime également : les belles âmes, les grands espaces, les déjeuners sur l’herbe, les tapas, le Limousin, l’océan, Paris, les terrasses de café, la Touraine et sa douceur de vivre, le DIY, plus que tout ma tribu, mes proches, ma planète, les abeilles, les coquelicots, les papillons, l’Amour, l’Amitié et encore plein d’autres choses.

Apprentie écolo, je m’intéresse depuis peu au Zéro Déchet que j’essaie progressivement d’intégrer dans ma vie quotidienne.

Vous pouvez en apprendre plus sur moi dans l’onglet « à propos ».

Je vous souhaite la bienvenue dans ma bulle. Bonne lecture !

Contact: barbara.mangakel@gmail.com

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morceaux de vie

Sur le blog je viens de publier une petite liste d'idées de plats à réaliser cet automne en mode Batch Cooking. Petit rappel, le #batchcooking c'est quoi déjà ? C'est tout simplement le fait de cuisiner tous les repas de la semaine en 1 seule fois. On prépare tout le week-end pour être tranquille le reste de la semaine. Tout cela en 2h ! Je trouve que cette pratique est plus sympa à faire en automne et en hiver, avec les bons petits plats mijotés qui sont encore meilleurs le lendemain. Dans cet article je vous fais également un petit rappel des avantages qu'apporte cette pratique, ainsi que les astuces à suivre pour gagner du temps dans vos préparations 😉 . Dans les prochains jours je vous publierai quelques recettes provenant de la liste. De mon côté je déclare la saison du Batch Cooking maintenant ouverte ! Et chez vous ? Est-ce que vous avez déjà essayé ? . . . #foodie #food #foodlover #foodporn #hungry #eating #omnomnom #organisation #familyreceipe #familyorganization #autumn #slowcooking #slowlife #vivremieux #mangermieux #ilestencoretemps #onestpret #sustainable #zerowaste #zerodechet #toursmaville #tours #blogueusesdetours

Sur le blog je te propose ma création du jour : un sauté de choux de Bruxelles, au miel, au gingembre et au lard. ( www.mangakel.com ) Quand un bon plat de grand-mère rencontre des saveurs asiatiques, ça donne une recette qui me ressemble à 100 % ! Ça doit être dû à mes différentes origines mais j'ai toujours aimé ce que les gens appellent la "cuisine fusion" : mélanger des saveurs de différentes cultures pour en faire un plat unique avec de nouvelles émotions. Depuis toute petite la cuisine française et les cuisines du monde rythment mes repas. Avec mon père, un bon vivant, amoureux des bons produits du terroir, qui m'emmenait tous les dimanches au marché de Toqueville à Paris, et avec qui je partageais une passion sans borne pour l'émission "Les escapades de Petitrenaud" (d'ailleurs je crois que c'est de là que m'est venu mon amour pour les buffets champêtres. Ça me faisait tellement rêver 😁). Avec ma grand-mère et ses plats tout droit sortis des grands classiques de la gastronomie (langue de bœuf sauce cornichons, poulet rôti avec son jus servi dans une saucière 😃...). Avec ma mère et ses plats malgaches, réunionnais et asiatiques. Par la suite je n'ai cessé de cultiver mon palais. Tout ceci explique cela certainement. Une chose est sûre c'est que je dois beaucoup à mes parents et à ma grand-mère. Grâce à eux j'ai cet "ADN culinaire" ☺️ . . . #reconnaissante #foodlover #hungry #food #foodporn #fusion #fusionfood #vegetable #toursmaville #blogueusesdetours

Et voilà nos petits légumes et fruits de novembre ! Régalez-vous ! 😊😉 Image : @clairesophiepissenlit . . . #saison #sustainable #ilestencoretemps #onedtpret #ecogeste #vivremieux #mangermieux #healthyfood #healthyeats #vegetable #healthy #healthyplanet #goodforyou #blogueusesdetours #toursmaville

La Grande galerie de l'évolution, c'est une exposition permanente de 7000 spécimens qui peuplent ou qui ont peuplé notre Terre. 🦁🦍🐺🦊🐪 C'est un endroit magnifique sur plusieurs étages où l'on se sent tout petit face à l'immense squelette de baleine et où l'on découvre des espèces peu connus. Les enfants ne savaient plus où donner de la tête, ils ont vraiment apprécié cette découverte. Ça fend le coeur de se retrouver dans la salle des animaux disparus ou en voie de disparition 😭 Tant de beautés perdues à jamais. J'espère qu'on va réussir à arrêter nos conneries à temps, avant qu'il ne soit trop tard. Cette exposition qui se trouve dans le jardin des plantes est gratuite pour les enfants et pour les moins de 26 ans 😉 . . . . #grandegaleriedelevolution #jardindesplantesparis #paris #parisienne #exposition #animaux #specimens #biodiversite #ilestencoretemps #nature #faunesauvage

🍁Home sweet home🍁 Finir les vacances par un petit week-end à Paris ! Je suis trop heureuse d'être de retour chez moi ça faisait trop longtemps ! Je compte bien en profiter ! Aujourd'hui pour la premier fois, mon fils a pris le métro, on aurait dit qu'il rentrait dans un parc d'attractions tellement il était content 😁 . On a fait une belle ballade au jardin des Tuileries et sur les quais de Seine. Quel bonheur de faire découvrir Paris à mes enfants ❤️❤️ . Quand je suis là je me rappelle combien je l'aime cette ville. Et vous, aimez-vous Paris ? . . . . #citybreak #paris #parisienne #seine #rosabonheur #iloveparis #weekend #kid #memories #nostalgia #love #loveforever #familytime #family #roots

🍁Halloween 2019🍁 Voila quelques éléments de ma "sweet table" 👻 ! Je me suis encore bien amusée cette année ! J'ai fait des lanternes avec de vieux bocaux en verre et pour le miam miam : des saucisses momies, des meringues fantômes, des oranges #pumpkin , et une soupe de sorcière aux yeux de monstres 💀👹 . Les enfants ont tout mangé 😆 . Tu peux retrouver toutes mes recettes et astuces pour faire une jolie table cool sans trop te ruiner sur le blog ( www.mangakel.com ) . Je te souhaite une bonne soirée d' halloween ! Nous ce sera canapé pyjamas, bonbons et film qui fait flippé 👻 !! . . . #halloween #DIY #foodstagram #sweettable #kidsparty #kid #toursmaville #tours #blogueusesdetours #party #scary #fete #fiesta

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