Les œufs mollets
- Porter l’eau à ébullition
- plonger les œufs dans l’eau
- temps de cuisson : 5mn et demi /6 mn et demi
Les œufs durs
- Porter l’eau à ébullition
- plonger les œufs dans l’eau
- temps de cuisson : 11 mn
La cuisson des œufs
Blog culinaire en mode Slow Food
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Pomme, sel, piment de Cayenne ... délire culinaire de femme enceinte ... 2 mois de grossesse 😁 ... d'où mon silence de ces dernières semaines j'étais engloutie sous les nausées... Prenez soin de vous et des vôtres. Courage à tous ❤️ .
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La recette du ragoût de saucisses et d'haricots blancs au curry est en ligne les amis ! Quelques uns d'entre vous me l'ont demandé je ne pensais pas au départ la mettre sur le blog mais après vos sollicitations, voilà c'est fait ! 😉
C'est simple, rapide et très gourmand comme recette. Le genre de plats que me faisait ma maman quand j'étais petite ! Ça vous dit de la tester ?
www.mangakel.com
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Ce sont encore les vacances par ici ! Pour ce midi je viens de finir de préparer un bon petit plat inspiré d'un plat de maman, qu'elle me faisait petite ❤️ : Un ragoût de saucisses et d' haricots blancs parfumé aux épices (curry, paprika doux et poivre de Madagascar). Le tout mijotant dans une bonne sauce tomate à base de bouillon de légumes 🤤🤤 . On va se régaler. Quand ma mère me manque rien de tel qu'un petit plat réconfortant épicé pour me sentir mieux 😁. Servez cela avec un bol de riz thaï, de la purée de piments maison et si c'est la saison, une rougail de tomates. Un délice ! Dites-moi si la recette vous intéresse je vous la partagerai sur mon blog. Et vous, avez-vous des "plats doudou" qui vous rappellent vos proches ?
www.mangakel.com
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Mardi Gras approche les amis ! Pour l'occasion retrouvez sur le blog ma recette des mofo bolina malgaches (prononcez "mouf bol" 😁 ). C'est entre le gâteau, le beignet et la brioche. Les petits malgaches adorent ça et les dévorent au goûter. Ça vous dit d'essayer ? www.mangakel.com.
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🌸Coucou tout le monde ! Ce mois-ci mon blog fête ses 2 ans ! Merci à vous de me suivre et de me donner régulièrement de gentils retours sur mes recettes, ça me fait vraiment super plaisir 🙂 . 🌸Dans mon nouvel article, je vous parle des moyens que je mets en place pour atteindre mes objectifs de l'année. Des moyens beaucoup plus doux et plus bienveillants envers moi-même, que l'année dernière ; qui j'en suis certaine ne m'empêcheront pas d'arriver à mes fins, bien au contraire ! Je suis confiante 🙏 . 🌸Je reviens également sur ma méchante période de surmenage. Je pense qu'il ne faut pas hésiter à marquer des temps d'arrêt quand on ne se sent pas bien. C'est essentiel pour pouvoir relancer la machine correctement. Malheureusement je n'avais pas compris les signes que m'envoyait mon corps, comme mes pertes de mémoire, l'impression de ne plus arriver à faire quelque chose correctement ou le fait de pleurer sans raison. Si mon expérience peut vous apporter quelque chose à vous qui préparez le #capcuisineencandidatlibre ou qui avez le projet de créer votre entreprise, c'est tant mieux 🙂. Car la solitude de l'entreprenariat (mêlée aux problèmes personnels) peut quelque fois faire péter les plombs. Ce qui est essentiel à savoir, c'est que cela ne dure pas si on trouve la force de se POSER et de regarder les choses en face. Cet article est un appel au ralentissement, à l'introspection. Écoutez-vous, toutes les réponses sont déjà en vous. 😘 . . .
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Petit souvenir du dîner sénégalais d'hier soir ❤️ . J'ai bien noté la recette du plat de #yassa et de la boisson de #bissap ! Je vous fait un petit article récapitulatif très bientôt 😉. Comme je me doutais c'était délicieux 😋😋😋 et les #bananes #plantains j'aime décidément ça !
C'est super agréable d'apprendre à faire de nouvelles choses en cuisine ! Je crois que ce que je préfère en cuisine, c'est l'échange, le partage autour d'une recette ou d'un plat ! Ce sont toujours des moments particuliers où il y a une forme de communion qui s'installe ❤️. Merci Audrey pour ce moment partagé 🤗. Et vous, vous aimez cuisiner avec vos amis ou en famille ? .
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Un commentaire sur &Idquo;La cuisson des œufs&rdquo