La salade coleslaw

Les techniques importantes mises en avant dans cette recette :

  • Préparer le choux et les carottes
  • Réaliser la mayonnaise

DSC_1466mayonnaise maison cap cuisine

  • Mélanger le tout

DSC_1472salade coleslaw cap cuisine

 

 

La tarte à l’oignon

Les techniques importantes mises en avant dans cette recette :

  • réaliser une pâte brisée

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  • Préparer la garniture : oignons compotés et lardons

 

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  • réaliser l’appareil à crème prise salé

tarte à l'oignon cap cuisine

  • Déco : oignon en rondelles

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Publié par :Mangakel

food, Life & Green

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