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Continue reading →: Butternut cake, glaçage vanille et zestes d’orangeBonjour ! Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai élaborée à partir de la recette de celle de Food for Love. Comme je voulais vraiment quelque chose d’extra moelleux et limite « mouillé », j’ai fait quelques modifs par rapport à la recette initiale et franchement c’est un DES MEILLEURS gâteaux…
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Continue reading →: Le carrot cake : la douceur de l’automneHello ! Cette semaine j’avais envie de faire un gâteau plus aux couleurs de l’automne et il faut bien dire que ça fait longtemps que le gâteaux aux carottes me fait de l’œil! Figurez-vous que j’en ai jamais mangé! Et encore moins préparé ! C’était donc la bonne occaz pour…
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Continue reading →: Tarte amandine aux figuesIl me restait de la pâte feuilletée provenant d’un de mes derniers entrainements… Du coup j’ai fait une tarte! J’en ai fait une aux figues fraîches ça faisait longtemps que je voulais essayer. Qu’est-ce que c’est booooon!!! Je crois que je deviens accro aux tartes c’est si simple à faire…
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Continue reading →: Coquillettes jambon brocolis, préparées comme un risottoVoici une recette que mes enfants ADORENT. Il s’agit des fameuses « coquillettes jambon » revisitées. Elles sont cuisinées comme un risotto pour un effet 2 fois plus gourmand. Cette manière de les préparer les rends plus savoureuses et plus onctueuses. Un vrai plat réconfortant ! Ingrédients pour 4 personnes 400 g…
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Continue reading →: pad kra pao : La recette thaï pas chère, idéale pour les parents pressésJ’ai testé cette recette pour la toute première fois. Comme dirait ma fille, c’est incroyable! Nous nous sommes tous régalés. C’est un grand classique de la street food (cuisine de rue) en Thaïlande. Il se compose soit de viande hachée (bœuf, poulet ou porc) soit de fruits de mer sautés.…
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Continue reading →: Curry de poulet au lait de cocoPour les familles nombreuses à la recherche de plats pas trop chers, voici un plat plutôt économique et assez complet. J’accompagne cela avec du riz basmati ou bien des nouilles chinoises aux oeufs. Si vous optez pour les nouilles, nappez-les avec la préparation et mélangez bien, avant de les déguster.…
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Continue reading →: Granité de melon et citron vertDernière semaine de vacances qui commence ! … et il va encore faire bien chaud dans les prochains jours. Rien de tel pour profiter encore un peu des derniers fruits et légumes de l’été ! Voici une boisson que j’ai faite plusieurs fois cet été. Si vous aimez le melon…
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Continue reading →: Keftedes de boeuf sauce tzatzikiAujourd’hui, avec cette recette nous partons encore une fois en Grèce (une de mes destinations chouchou), pour vous faire découvrir les Keftedes ! Ce sont des boulettes de boeuf au citron à servir avec une petite sauce fraîche, super sympa à manger l’été. Ingrédients pour 4 personnes Les Keftedes 360…
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Continue reading →: Flan léger à l’abricotVoici un dessert léger et de saison qui vous ravira les papilles ! Pour un côté plus oriental vous pouvez ajouter quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger et une poignet de pistaches hachées sans sel ajouté ! Ingrédients 8/10 abricots 3 œufs 2 CS de confiture d’abricot 500 g de…
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Continue reading →: Salade grecque à la pastèque et à la fetaLa première fois que j’ai goûté ce plat ce fut il y a quelques années en Grèce sur les îles des Cyclades. Ils le servent en général en entrée ou en accompagnement. Le mélange des saveurs est hyper original et il faut aimer le côté sucré/salé. C’est vraiment très rafraîchissant.…
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Continue reading →: Jus de pastèqueSi il y a bien une chose que je prenais sans modération durant mon voyage en Grèce c’est bien le « watermelon juice ». Tellement frais et désaltérant, un vrai bonheur. Ils le servent tel quel, dans un grand verre, avec plein de glace pilée. Vous en trouvez partout dans les îles…
Bonjour,
moi c’est Barbara !
🌱 Ici je vous propose des recettes familiales de la vie de tous les jours. Maman de 3 enfants, je sais combien il est parfois difficile de trouver des idées de repas, c’est pour cela que j’ai eu l’envie de vous partager ce que je leur concocte au grès des saisons. Même si j’aime beaucoup vous faire part de mes idées de recettes sur les réseaux sociaux, le blog reste tout de même mon mode de partage préféré. Car ici on peut prendre le temps de raconter, et j’aime l’idée que les lecteurs puissent s’attarder autant qu’ils le désirent sur une recette. Et puis de vous à moi, je tiens également ce journal de bord pour mes enfants, qui seront bien contents de retrouver « les recettes de maman » quand ils seront étudiants !
🌱 Cuisinière diplômée en candidat libre, je vous partage également, mes astuces pour réussir vos examens, sans forcement passer par une formation en ligne payante. J’ai aidé avec succès, plus d’une centaine de personnes, notamment avec mon groupe d’entraînement sur facebook. Je vous laisse à disposition ici mes ebooks. Après les avoir commercialisés durant quelques années, ils sont maintenant totalement gratuits. Servez-vous.
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