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Continue reading →: Tarte amandine aux figuesIl me restait de la pâte feuilletée provenant d’un de mes derniers entrainements… Du coup j’ai fait une tarte! J’en ai fait une aux figues fraîches ça faisait longtemps que je voulais essayer. Qu’est-ce que c’est booooon!!! Je crois que je deviens accro aux tartes c’est si simple à faire…
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Continue reading →: Curry de poulet au lait de cocoPour les familles nombreuses à la recherche de plats pas trop chers, voici un plat plutôt économique et assez complet. J’accompagne cela avec du riz basmati ou bien des nouilles chinoises aux oeufs. Si vous optez pour les nouilles, nappez-les avec la préparation et mélangez bien, avant de les déguster.…
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Continue reading →: Granité de melon et citron vertDernière semaine de vacances qui commence ! … et il va encore faire bien chaud dans les prochains jours. Rien de tel pour profiter encore un peu des derniers fruits et légumes de l’été ! Voici une boisson que j’ai faite plusieurs fois cet été. Si vous aimez le melon…
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Continue reading →: Keftedes de boeuf sauce tzatzikiAujourd’hui, avec cette recette nous partons encore une fois en Grèce (une de mes destinations chouchou), pour vous faire découvrir les Keftedes ! Ce sont des boulettes de boeuf au citron à servir avec une petite sauce fraîche, super sympa à manger l’été. Ingrédients pour 4 personnes Les Keftedes 360…
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Continue reading →: Flan léger à l’abricotVoici un dessert léger et de saison qui vous ravira les papilles ! Pour un côté plus oriental vous pouvez ajouter quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger et une poignet de pistaches hachées sans sel ajouté ! Ingrédients 8/10 abricots 3 œufs 2 CS de confiture d’abricot 500 g de…
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Continue reading →: Salade grecque à la pastèque et à la fetaLa première fois que j’ai goûté ce plat ce fut il y a quelques années en Grèce sur les îles des Cyclades. Ils le servent en général en entrée ou en accompagnement. Le mélange des saveurs est hyper original et il faut aimer le côté sucré/salé. C’est vraiment très rafraîchissant.…
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Continue reading →: Jus de pastèqueSi il y a bien une chose que je prenais sans modération durant mon voyage en Grèce c’est bien le « watermelon juice ». Tellement frais et désaltérant, un vrai bonheur. Ils le servent tel quel, dans un grand verre, avec plein de glace pilée. Vous en trouvez partout dans les îles…
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Continue reading →: Salade d’été melon framboisesDepuis quelques temps j’ai une passion pour les salades et plus généralement pour les légumes et les crudités. Si comme moi vous aimez les recettes sucrées/salées je vous conseille celle-ci qui est vraiment très sympa et originale. Fraîcheur garantie ! Ingrédients pour 1 belle assiette à partager 1 melon 10…
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Continue reading →: Sandwich aux légumes d’étéDepuis que je suis en rééquilibrage alimentaire, je me fais régulièrement ce genre de sandwichs. Cela me permet d’avoir un repas complet et équilibré tout en me régalant ! Et dire que certains trouvent les légumes ennuyeux alors que maintenant c’est devenu mon nouveau terrain de jeu ! Je vous…
Bonjour,
je suis Barbara
Ici je vous propose des recettes familiales de la vie de tous les jours. Maman de 3 enfants, je sais combien il est parfois difficile de trouver des idées de repas, c’est pour cela que j’ai eu l’envie de partager avec vous ce que je leur concocte au grès des saisons.
Cuisinière diplômée en candidat libre, je vous partage également, mes astuces pour réussir vos examens, sans forcement passer par une formation en ligne payante. J’ai aidé avec succès, plus d’une centaine de personnes, notamment avec mon groupe d’entraînement facebook. Je vous laisse ici mes ebooks. Après les avoir commercialisés durant quelques années, ils sont maintenant totalement gratuits. Servez-vous.
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