Février approche! Voici les petits légumes et fruits du mois! Encore beaucoup de choux et d’agrumes! Pour égayer un peu vos repas hivernaux, pourquoi ne pas tenter des recettes un peu originales? Par exemple, essayez les choux de Bruxelles rôtis au miel, c ‘est vraiment pas mal du tout (merci Camille pour la bonne idée!)…
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Et oui! Demain c’est la Saint-Valentin! J’ai tardé à vous faire cet article car en ce moment je suis débordée! Pour ce menu des amoureux j’avais envie de vous proposer des choses assez simples à exécuter, légères en bouche tout en étant gourmandes, de saison et en même temps esthétiques et colorées. J’espère que cela…
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Comme vous le savez j’ai un bébé à la maison. Pour éviter de lui mettre des trucs toxiques sur les fesses, j’ai décidé de fabriquer moi-même mon liniment. Car les liniments du commerce ont pas mal d’addifs et de choses cracra, alors que franchement pour faire un bon liniment il ne faut pas grand chose…
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Nous faisons des entrainements communs avec les membres de mon groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine. La semaine dernière j’ai proposé de bosser sur des procédés que je n’avais encore jamais vu. Donc pas…
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Nous faisons des entrainements communs avec les membres de mon groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine. Quand France a proposé cette fiche, j’ai traîné la patte car la photo du livre ne me donnait…
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Pour mon anniversaire j’ai été très gâté ! J’ai reçu plusieurs livres de cuisine dont un que j’adore vraiment : Merci ma Gaëlle pour ce super cadeau super chouette! Il est hyper complet! Si vous êtes intéressé par le sujet, je vous le conseille vivement! Il parle de l’histoire de la fermentation, de ses origines, du matériel…
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Retour sur ce premier mois de Batch cooking. Cela fait presque un mois que je me suis mise au Batch Cooking et il faut bien le reconnaître je suis vraiment FAN! Ça a changé nos vies…rien que ça lol : nos soirées sont beaucoup plus cool, moins speed et on ne se tracasse plus pour…
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Nous faisons des entrainements communs avec les membres de mon groupe Facebook « CAP cuisine en candidat libre – session 2019″ , afin de réviser les différentes techniques et préparations de base à savoir pour le CAP cuisine. Cette semaine nous voyons un classique de la cuisine française : le coq au vin. Pour l’accompagner j’ai…
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Suite à la lecture du livre de Félicie TOCZE, J’ai eu une envie folle de manger japonais! Il n’en fallait pas plus pour qu’avec Doudou on se prépare un petit diner nippon! Je vous propose de vous montrer ce que l’on a fait de bon. Salade d’algues fraîches d’ après la recette de Félicie…
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Le japonisme tel que je le vis, C’est mon expression personnelle, puisée dans le terreau d’une cuisine traditionnelle, belle, saine et savoureuse. Les parfums, les formes, les textures…tout cherche à ravir, à nourrir profondément les sens et le corps. Ce qui me guide? Le désir et le plaisir de nourrir le corps avec intelligence, de…
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