Ça y est il fait bien froid! Vive les bonnes soupes! Ce week-end j’ai découvert ce potage aux lentilles! Une pure merveille!! Je vous le conseille!!

 

Les étapes :

DSC_1687
La garniture aromatique
DSC_1688
faire suer au beurre 
DSC_1689
blanchir  la poitrine de porc demi-sel
DSC_1690
ajouter les lentilles 
DSC_1691
mouiller+ porc + l’ail +bouquet garni. Cuire à couvert après ébullition. 
DSC_1696
Enlever le porc et le bouquet garni. Mixer

DSC_1695

DSC_1693
remettre à bouillir

DSC_1704

C’est prêt! Et c’est délicieux !!!

 

potage ContiDSC_1699

Publié par :Barbara Trégnier

2 commentaires sur “Potage Conti [CAP cuisine fiche technique n° 9]

  1. Super les photos des étapes : c’est typiquement le genre de recette qui me ferait hésiter un peu avec le texte seul parce que j’aurai du mal à imaginer ce que ça peut donner. Mais là avec les illustrations ça parait faisable ! Merci 😉

Laisser un commentaire