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Continue reading →: Petite soirée mexicainePour moi une chouette soirée mexicaine se compose de bons petits tapas et de nachos pour l’apéro, puis de fajitas garnis d’un chili con carne homemade et bien sûr de bons petits cocktails maison! … sans oublier des copains gourmands prêts à se remplir le bidon! Les nachos chips tortillas…
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Continue reading →: Gâteau mouton : Molly cake à la framboise & à la chantilly citronJe finis cette semaine dédiée à l’anniversaire de ma Minette par un dernier gâteau réalisé pour son petit goûter avec ses copines. Pour le design je me suis inspirée du joli gâteau mouton de Fashion Cooking ! J’ai parfumé ma chantilly au citron. Pour le gâteau j’ai réalisé un Molly…
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![Tarte fine aux sardines, tomates et oignons confits (fiche technique n° 30]](https://mangakel.com/wp-content/uploads/2018/07/dsc_0784.jpg?w=1024)
Continue reading →: Tarte fine aux sardines, tomates et oignons confits (fiche technique n° 30]Hello tout le monde ! J’ai un peu ralenti mes entrainements en ce moment. Avec les vacances je profite des enfants! Je reprendrai un rythme plus soutenu à la rentrée à partir de septembre 😉 … En attendant voici une petite recette estivale vite fait bien fait! Ça m’a l’air…
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Continue reading →: Tarte tatin aux abricots, poivre et cannelle (façon Cyril Lignac)Je sais que c’est fou mais je ne découvre l’abricot que maintenant. Les rares fois où j’en ai mangé j’ai trouvé ça fade et sans intérêt jusqu’ à dernièrement où j’en ai croqué une bien juteuse et parfumée. Depuis je tape une fixette : il me faut une recette avec…
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Continue reading →: Macédoine de légumes mayonnaise et saucissons en brioche (fiches technique n° 19 et 34)Macédoine de légumes mayonnaise C’est fou comme les plats faits maison ont vraiment un goût incomparable!! Je n’aime pas la salade de Macédoine, pour moi c’est vraiment une entrée bas de gamme de cantoche, et pourtant … je crois qu’en fait je n’avais jamais goûté à une vraie…
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Continue reading →: Mon top 7 des recettes pour enfant réalisables en 30 mn chrono!Bonjour tout le monde! Bientôt les grandes vacances!! Et peut-être pour certains l’occasion de passer un peu plus de temps avec leurs enfants! C’est super, mais avouez que quelques fois c’est pénible quand arrive midi et que nous assaille cette question récurrente et agaçante : « qu’est-ce que je vais faire à…
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Continue reading →: Poulets sautés façon Vallée d’Auge (fiche technique n° 112)Bon bein on s’est encore régalé ce soir! Un bon petit plat normand histoire de lancer le début du week-end 😉 … Rien de bien compliqué, par contre j’ai fait l’impasse sur la réalisation du fond de volaille par manque de temps. J’en ai pris déshydraté… Cette association de saveurs…
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Continue reading →: Tarte au citron (fiche technique n° 171)Miam miam cette tarte au citron!! Un vrai délice! Je m’améliore niveau réalisation de pâte brisée! Je pense que c’est la meilleure pâte brisée que j’ai faite. C’est une version sucrée cette fois-ci. Par contre j’ai mis moins de sucre dans l’appareil à citron que la vraie recette (je n’aime…
Bonjour,
je suis Barbara
Ici je vous propose des recettes familiales de la vie de tous les jours. Maman de 3 enfants, je sais combien il est parfois difficile de trouver des idées de repas, c’est pour cela que j’ai eu l’envie de partager avec vous ce que je leur concocte au grès des saisons.
Cuisinière diplômée en candidat libre, je vous partage également, mes astuces pour réussir vos examens, sans forcement passer par une formation en ligne payante. J’ai aidé avec succès, plus d’une centaine de personnes, notamment avec mon groupe d’entraînement facebook. Je vous laisse ici mes ebooks. Après les avoir commercialisés durant quelques années, ils sont maintenant totalement gratuits. Servez-vous.
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