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Continue reading →: Pancakes légers au lait de sojaEn ce long week-end de Pâques, nous ne pouvions pas passer à côté d’un bon petit brunch familial ! J’adore ça ! C’est tellement convivial et gourmand! Y en a pour tous les goûts et ça permet de se retrouver autour d’un bon repas sans chichis! Mon brunch parfait…
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Continue reading →: Pot-au-feu (fiche technique n° 77)Je sais qu’à la base cette fiche ne fait pas partie de la liste printemps – été que j’avais mise en place (ici), mais vu le temps pourri qu’on a, elle tombe très bien! Cette recette n’est vraiment pas compliquée mais par contre, elle est très longue (2h30-3h de cuisson…
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Continue reading →: Faux-filet au poivre (fiche technique n° 87)Je viens de passer une semaine assez difficile car je sors tout juste d’un méchant rhume qui m’a bouché le nez pendant plusieurs jours! Je vous laisse imaginer combien cuisiner a été frustrant : plus de goût et d’odorat, juste de quoi mettre le morale dans les chaussettes. J’ai tout…
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Continue reading →: Fondant au chocolat caramel au cœur coulantC’est trop bon!!! Cette recette est toute simple et vraiment magnifique! En plus hyper rapide à faire ! A tester!! PS : Par contre c’est pour 8 personnes mais j’ai pu faire que 2 ramequins avec cette recette. Ingrédients 1 tablette de 170 g de Nestlé Dessert caramel…
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Continue reading →: Cheesecake coco-mangueAujourd’hui je voulais faire un cheesecake fruit de la passion, mais malheureusement il n’y en avait pas et du coup, j’ai dû improviser dans les rayons. Ca sera donc un cheesecake coco-mangue! Espérons que ça sera bon ! On essaye ? Le cheesecake new-yorkais a en fait des origines européennes…
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Continue reading →: Darnes de colin pochées, beurre fondu et leurs pommes de terre à l’anglaise (fiches techniques n°51 et 133)Pour ce repas du dimanche, j’ai fait du poisson! Le poisson n’est vraiment pas quelque chose que je fais très souvent. Du coup j’étais pas très à l’aise, mais au final ça va ça s’est bien passé. J’ai enfin appris à cuire mon poisson sans l’exploser à la cuisson. Oui…
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Continue reading →: Week-end à Nice[ crédit photo : © Mangakel (Toute reproduction interdite sans l’autorisation de l’auteur) ] Bientôt les beaux jours !!! Cela me donne envie de soleil et d’évasion ! Et pour cela pas forcement besoin de quitter le pays. Et si je vous emmenais à Nice ce week-End? Moi…
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Continue reading →: Mousse au chocolat (fiche technique n°153)Bon journée assez dense aujourd’hui car avec la rentrée et les enfants à gérer la cadence n’est pas la même! Mais comme je suis un peu fofolle aujourd’hui, j’ai quand même PRIS le temps de faire un poulet sauté chasseur, des cupcakes pour une amie bloquée du dos, des carbonara…
Bonjour,
je suis Barbara
Ici je vous propose des recettes familiales de la vie de tous les jours. Maman de 3 enfants, je sais combien il est parfois difficile de trouver des idées de repas, c’est pour cela que j’ai eu l’envie de partager avec vous ce que je leur concocte au grès des saisons.
Cuisinière diplômée en candidat libre, je vous partage également, mes astuces pour réussir vos examens, sans forcement passer par une formation en ligne payante. J’ai aidé avec succès, plus d’une centaine de personnes, notamment avec mon groupe d’entraînement facebook. Je vous laisse ici mes ebooks. Après les avoir commercialisés durant quelques années, ils sont maintenant totalement gratuits. Servez-vous.
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Mangakel 